High-End Verkostung in der Experimentellen Weinbereitung

Autor/innen

  • Ulrich Pedri Versuchszentrum Laimburg

Abstract

Die Tätigkeitsfelder des Fachbereichs Önologie am Versuchszentrum Laimburg sind sehr vielseitig und reichen von der Vinifikation weinbaulicher Versuche, über die Durchführung weintechnologischer Experimente, der önologischen Beratung bis hin zur Organisation von Fachveranstaltungen. Eine entscheidende Rolle kommt bei der Durchführung und Auswertung von Versuchen der sensorischen Analyse zu, wobei der Fachbereich auf ein über Jahrzehnte angeeignetes Know-how im Bereich der Weinsensorik zurückgreift.

DOI:

https://doi.org/10.23796/LJ/2023.001

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Veröffentlicht

20.01.2023

Zitationsvorschlag

Pedri, U. (2023). High-End Verkostung in der Experimentellen Weinbereitung. Laimburg Journal, 5, 2023.001. https://doi.org/10.23796/LJ/2023.001

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