Laimburg Journal ist das wissenschaftliche Publikationsorgan des Versuchszentrums Laimburg. Dieses Open Access-Portal dient dem Wissenstransfer und der Verbreitung von Fachwissen in den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften sowie allen damit zusammenhängenden Bereichen.
Neue Artikel
- Gute Herstellungspraxis in der LebensmittelverarbeitungDaniela Alexandra Hey, Peter Robatscher
- Blühtermine alter und neuer Apfelsorten in SüdtirolJohanna Wesche, Edmund Ebner, Gerold Frank, Irene Höller, Walter Guerra
- Einsatz von Hefederivaten zur Steigerung der phenolischen Reife und Aromaintensität von WeinChristoph Patauner, Christof Sanoll
- Gründüngung mittels Wintereinsaat in Weinbergen mit starkem vegetativem WachstumFlorian Haas, Barbara Raifer, Julia Martinelli
- Qualität verarbeiteter Erdbeeren aus verschiedenen SortenFlavia Bianchi, Giuseppe Romano, Sebastian Soppelsa, Massimo Zago, Elena Venir
- Mischkultur: Grundbegriffe und ihre Anwendung im Erdbeeranbau. Mini-ReviewSebastian Soppelsa
- Achtjährige Erfahrungen mit der Apfelunterlage M200Irene Höller, Gerhard Baab, Rolf Wemhöner, Walter Guerra
- Veränderungen in der Reifeentwicklung der Trauben im Südtiroler Weinbau laut den Daten der jährlichen Reifetests von 1985 bis heuteBarbara Raifer, Andreas Sölva, Eva Überegger, Christof Sanoll, Josef Terleth, Florian Haas, Arno Schmid, Andreas Putti, Andrea Furlato, Norbert Kofler, Ulrich Pedri
- Flüchtige organische Verbindungen im Apfel: von der Biosynthese bis zur deren IdentifizierungLucrezia Angeli, Peter Robatscher, Giulia Chitarrini
- Fachveranstaltung "Boden und Weindiversität"Alex Tavernar