Zur Fruchtberostung 2018

Abstract

Die Fruchtberostung bei Äpfeln wird durch eine Schädigung der Fruchtepidermis verursacht und entsteht durch die Verkorkung der geschädigten Zellbereiche. Die möglichen Ursachen für die Schädigung der Fruchtoberfläche sind vielfältig und können komplexen Wechselwirkungen unterliegen. Während einige Formen der Fruchtberostung (Frostringe, Frostzungen) eindeutig auf Frost als auslösenden Faktor zurückgeführt werden können, wird diffuse Berostung durch verschiedene Einflussfaktoren verursacht und kann folglich nicht eindeutig spezifischen klimatischen Ereignissen zugeordnet werden. Auch bei der im Jahr 2018 im Südtiroler Apfelanbau verbreitet aufgetretenen Fruchtberostung mit vorwiegend diffuser Ausprägung ist es demnach nicht möglich, eine eindeutige Ursache als auslösenden Faktor zu ermitteln.