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Faller N, Venir E, Zatelli D, Bianchi F. Spraying-Behandlung als nachhaltige Alternative zum Dipping von frisch geschnittenen Äpfeln zur Bräunungshemmung: eine Vorstudie im Labormaßstab. LJ [Internet]. 19. Juli 2022 [zitiert 22. Dezember 2024];4. Verfügbar unter: https://journal.laimburg.it/index.php/laimburg-journal/article/view/132