D'Alessandro, Flavio, und Elena Venir. „Studie über Eine mögliche Innovation für Mittlere Und Kleine Produktionen Im Bereich Der Fleischprodukte“. Laimburg Journal 4 (Februar 15, 2022). Zugegriffen März 3, 2024. https://journal.laimburg.it/index.php/laimburg-journal/article/view/95.