Faller, N., Venir, E., Zatelli, D. und Bianchi, F. (2022) „Spraying-Behandlung als nachhaltige Alternative zum Dipping von frisch geschnittenen Äpfeln zur Bräunungshemmung: eine Vorstudie im Labormaßstab“, Laimburg Journal, 4. doi: 10.23796/LJ/2022.007.