Faller, Noreen, Elena Venir, Daniele Zatelli, und Flavia Bianchi. 2022. „Spraying-Behandlung Als Nachhaltige Alternative Zum Dipping Von Frisch Geschnittenen Äpfeln Zur Bräunungshemmung: Eine Vorstudie Im Labormaßstab“. Laimburg Journal 4 (Juli). https://doi.org/10.23796/LJ/2022.007.