Faller, N., Venir, E., Zatelli, D., & Bianchi, F. (2022). Spraying-Behandlung als nachhaltige Alternative zum Dipping von frisch geschnittenen Äpfeln zur Bräunungshemmung: eine Vorstudie im Labormaßstab. Laimburg Journal, 4. https://doi.org/10.23796/LJ/2022.007