Kofler, A. und Martini-Lösch, D. 2026. Perspektiven zu Lebensmittelressourcen, Verlusten und Verschwendung. Ein Einblick in die Retaste-Konferenz 2025. Laimburg Journal. 8, (Jan. 2026). DOI:https://doi.org/10.23796/LJ/2026.001.